Coquille St. Jacques Met Noilly Prat Saus (6 Pers.)

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Voorgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 75 gram boter 18 coquilles 1,5 dl Visfond 1,5 dl Noilly Prat 3 dl. créme fraîche 160 gr. koude boter limoensap zout cayennepeper scheutje champagne 1 prei, wortel en courgette Voorbereiding: Bereidingswijze: Smelt 75 gr boter. Leg de coquilles in de pan. Vul af met visfond en Noilly Prat. Laat 2 min garen. Haal ze uit de pan en hou ze warm. Kook het vocht tot 1/3 in. Voeg créme fraîche en koude boterblokje toe. Klop het geheel op en breng op smaak met limoensap, peper , zout en champagne. Met staafmixer saus opschuimen en over coquilles schenken. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken